泡一壶好茶的影响因素很多，包括茶本身、泡茶的水，出汤时间，和冲泡的技巧等各方面
我们今天先说水温和出汤时间，不同的茶对水温、出汤时间有不同的要求
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绿茶
绿茶是未发酵的茶，鲜叶保留了大部分的营养物质，所以水温不能太高，一般70℃-80℃。冲泡的时间也不能太长，一般10s-15s。
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黄茶
黄茶是微发酵的茶，水温也不能太高，保守为85℃，出汤时间15s-20s
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红茶
红茶是全发酵茶，通常水温95℃，保守水温85℃，出汤时间10s-20s，如果时间过长，容易造成茶汤苦涩
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白茶
白茶水温100℃，前三泡十秒内出汤，后面可以适时延长时间，从注水开始45s内都可
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黑茶
黑茶更耐泡，100℃水温20s出汤。
泡黑茶记得要醒茶哦~
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乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，制作过场中注意做青，茶味茶香释放快速，所以第一泡冲泡时间也不长，10s出汤，后面可以适时延长时间
以上泡茶的水温和出汤时间大家可以适当参考，根据实际情况和口感偏好做微调，慢慢摸索，泡出自己喜欢的味道
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